Những câu hỏi thường gặp về bếp từ công nghiệp

Những câu hỏi thường gặp về bếp từ công nghiệp

Bếp từ công nghiệp đang là xu hướng mới trong thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn, trường học, doanh nghiệp … Đối với nhiều người chưa sử dụng, chưa nhìn thấy nó lần nào, chắc chắn có rất nhiều thắc mắc, câu hỏi xung quanh về bếp từ công nghiệp. Sau đây là một số câu hỏi được tổng hợp và giải đáp chi tiết :

Xem chi tiết về đặc điêm bếp từ công nghiệp : http://bepdientucongnghiep.com/bep-tu-cong-nghiep/

Bếp từ công nghiệp và bếp điện quang ( bếp hồng ngoại ) có gì khác nhau ?

Bếp từ công nghiệp là loại Bếp từ (bếp điện từ) công suất lớn, chính vì vậy nguyên lý hoạt động và cấu tạo chung là giống nhau. Vì vậy sự khác biệt với bếp điện (bếp điện quang) về nguyên lý hoạt động, dùng cảm ứng điện từ thông qua việc sử dụng điện Fuco để làm nóng đáy nồi.

1. Bếp điện có tên gọi khác là bếp hồng ngoại. Dòng bếp này sử dụng điện tạo nhiệt bằng sợi đốt. Nhiệt lượng tỏa ra từ sợi đốt truyền đến đáy nồi và làm chín thức ăn.

2. Bếp từ công nghiệp củng là dòng bếp sử dụng điện. Nhưng hoạt động trên nguyên lý cho dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt trên bề mặt bếp. Khi đặt nồi có tính dẫn từ lên mặt bếp sẽ sinh ra nhiệt là làm nóng thức ăn.

Vậy nên bếp điện(bếp hồng ngoại) và bếp điện từ là 2 dòng bếp có cấu tạo và nguyên lý hoạt động khác nhau.

Về khả năng làm nóng :

  • Do cấu tạo và nguyên lý hoạt động ( trình bày ở trên). Vì vậy bếp từ có khả năng làm nóng nhanh, nhiệt lượng được tận dụng tối đa. Nồi sẽ được làm nóng nhanh, nấu nhanh hơn. Đặc biệt mặt kính bếp từ không bị nóng khi mở điện lên.
  • Với bếp hồng ngoại : Sợi maso sẽ được làm nóng dần lên lan tới bề mặt kính sau đó tác dụng tới vật thể được đặt lên mặt bếp. Thời gian làm nóng sẽ lâu hơn, bề mặt kính sẽ cực nóng vì được truyền nhiệt lên.

Về độ an toàn :

  • Bếp từ sẽ là lựa chọn an toàn hơn so với bếp điện ( hồng ngoại ) bởi khả năng làm nóng của chúng.

Bếp từ công nghiệp có tốn tiền điện không ?

Bếp từ công nghiệp là dòng bếp điện từ có công suất khá cao, lên tới hàng ngàn kilowat. Bếp từ công nghiệp có giá trị công suất từ 3,5KW tới 45KW. Với công suất hàng ngàn KW / giờ như vậy chắc chắn thoạt nhìn, chúng ta đều đánh giá dùng nó sẽ tốn rất nhiều tiền điện. Nhưng, thực tế lại không tốn nhiều tiền điện. Tại sao ?

  • Thời gian nấu nhanh : Chính vì công suất cao, nên thời gian để nấu món ăn với bếp từ là khá nhanh. Với món xào, chiên số lượng lớn chúng ta cần 3-5 phút là xong 1 mẻ. Với món luộc, hầm, thời gian cũng được rút ngắn chỉ bằng 1/3 so với các bếp sử dụng gas, maso, dầu. Thời gian chế biến món ăn ngắn, dẫn tới nhiên liệu sử dụng (điện) cũng ít.
  • Chi phí sử dụng hàng tháng : Theo thống kê 1 tháng, 1 năm số tiền trả tiền điện hàng tháng chỉ bằng 1/2 số tiền trả cho nhiên liệu khác.

Dưới đây là bảng đánh giá sử dụng nhiên liệu khi đun 55 lít nước.

Bếp từ công nghiệp có đắt hơn bếp điện và bếp gas ?

Nếu tính thời điểm mua mới thì bếp từ công nghiệp sẽ đắt hơn gấp 2, 3 lần so với các dòng bếp điện và bếp gas. Nhưng với những ưu điểm củng như tính năng vượt trội trên bếp từ công nghiệp thì chắc chắn bạn sẽ hài lòng.

Xem lý do Tại sao bếp từ công nghiệp có giá thành cao như vậy ?. Tuy giá thành cao nhưng bếp từ công nghiệp là dòng bếp cao cấp, thông minh, có nhiều ưu điểm. Xét về lâu về dài thì bếp từ công nghiệp tiết kiệm chi phí hơn.

Tham khảo thêm: Vì sao giá bếp từ công nghiệp lại cao như vậy

Một số mẫu bếp từ công nghiệp thường gặp :

Dùng bếp từ công suất lớn vậy có an toàn không ?

Với nguyên lý Hoạt động làm nóng thức ăn bằng từ trường. Tần số hoạt động chỉ từ 50 – 60 Khz. Đặc biệt trong quá trình nấu không sinh ra khói bụi, ko sinh nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài. Tạo cho không gian bếp luôn thoáng mát, rất an toàn cũng như đảm bảo sức khỏe cho đầu bếp.

Sử dụng bếp từ có khó hay không ?

Nhìn hình ta thấy bếp từ công nghiệp thực sự sử dụng rất đơn giản. 1 mặt hiển thị mức công suất, 1 thanh gạt điều chỉnh công suất. Thanh gạt điều chỉnh công suất có 8 mức, giao nhận bằng từ trường, rất an toàn và thuận tiện cho đầu bếp.

Mức 0 = off

Mức 1 -> 8 là mức công suất của bếp tăng dần.

Nó khác gì sao với bếp gas, maso :

  • Bếp gas : Đánh lửa trước khi nấu.
  • Bếp từ, maso : Không phải đánh lửa mà chỉ cần bật công tắc điện.

  • Bếp maso : Không có dung môi, nồi sẽ bị cháy thanh nhiệt.
  • Bếp gas : Không có nồi sẽ tốn gas.
  • Bếp từ : Nếu không có nồi, bếp sẽ báo lỗi E0 và tự động tắt sau đó.

Đặt mua bếp từ công nghiệp Xem sản phẩm

Mua bếp từ công nghiệp nào chất lượng ?

Khi mua sắm, thị hiếu của người Việt thường thích sản phẩm có giá rẻ. Tuy nhiên sản phẩm giá rẻ thì không thể nào chất lượng tốt được. Những bếp từ công nghiệp rẻ tiền thường được gia công theo mục đích thương mại. Một số mặt hàng còn không rõ nguồn gốc, xuất xứ, dẫn đến không tìm ra linh kiện thay thế, sửa chữa khi gặp sự cố. Vì vậy trước khi lựa chọn đơn vị cung cấp bạn nên tìm hiểu rõ tính năng, xuất xứ, bảo hành, bảo trì, để lựa chọn cho mình sản phẩm tốt nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!
0981.523.038