Một số bản thiết kế 3D hệ thống bếp ăn công nghiệp | Bản vẽ 3D chi tiết
Thiết kế hệ thống bếp ăn công nghiệp đề cập đến thiết kế bố trí tổng thể của nhà bếp và thiết kế các công trình phụ trợ liên quan. Các nhà thiết kế chuyên nghiệp sẽ kiểm tra mặt bằng nhà bếp, lập kế hoạch từ quan điểm kỹ thuật xây dựng nhà bếp theo hiện trạng của nhà bếp, và thực hiện quy trình lập kế hoạch, phân chia khu vực, bố trí thiết bị bếp, lựa chọn thiết bị bếp,…. cho nhà hàng, nhà máy, bệnh viện, trường học,…. Từ tổng thể, tối ưu hóa quy trình và tối ưu hóa thiết kế không gian.
Bếp ăn công nghiệp là gì?
Bếp ăn công nghiệp đề cập đến các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, quán ăn, căng tin nhà máy, căng tin bệnh viện, căng tin trường học, suất ăn công nghiệp,….. Một phần rất quan trọng của thiết kế bếp ăn công nghiệp là kỹ thuật nhà bếp. Khi thiết kế nhà bếp, quy mô diện tích sẽ được quyết định bởi số lượng suất ăn, số lượng thiết bị,… Tốt nhất, diện tích bếp nên chiếm 1/4 diện tích của nhà hàng, để có đủ không gian chứa nguyên liệu, thiết bị và phạm vi công việc.
4 điểm chính khi thiết kế kỹ thuật bếp ăn công nghiệp
1. Chức năng
Điều quan trọng nhất trong việc thiết kế bếp ăn công nghiệp là chức năng, chỉ với những chức năng đầy đủ và mạnh mẽ thì nó mới có thể không ảnh hưởng đến hoạt động của toàn bộ quá trình nấu nướng và nấu chín món ăn.
2. Khu vực
Nhìn chung, diện tích của bếp nên chiếm khoảng 20% diện tích toàn bộ khu vực ăn uống, và tối thiểu không thể nhỏ hơn khoảng 10%, sau cùng, bếp phải có đủ không gian để tránh đông đúc.
3. Thông gió
Vấn đề hút khói và thông gió trong bếp rất quan trọng, thông gió hút khói liên quan đến môi trường làm việc của người đầu bếp, muốn nấu được món ăn ngon thì môi trường làm việc phải tốt, không được để mùi nhà bếp vào không gian ăn uống.
4. An toàn
Thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng phải tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh và bảo vệ môi trường để đảm bảo an toàn và tránh hư hỏng. Trong việc thiết kế các chương trình hỗ trợ như cấp nước, cấp điện và thông gió, cần phải có một bộ quy trình thuần thục.
Một số bản thiết kế 3D hệ thống bếp nhà hàng, nhà máy, trường học, bệnh viện,….
1. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp nhà hàng, nhà máy, trường học, bệnh viện trên 1000 suất ăn
2. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp nhà hàng, nhà máy, trường học, bệnh viện cho hơn 300 suất ăn
Tham khảo thêm: Danh sách thiết bị bếp từ công nghiệp cho 300 suất ăn nhà máy
3. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp ăn công ty cho 100 người ăn.
4. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp khách sạn hạng sao
Thiết kế hệ thống bếp nhà hàng – Một số bản vẽ 3D chi tiết
Tổng hợp một số bản thiết kế 3D chi tiết hệ thống bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, trường học, bệnh viện, bếp ăn công ty,…. Bạn có thể tham khảo.
Chiến lược thiết kế bếp công nghiệp nhà hàng
Nhà hàng có quy mô tương đối nhỏ so với các khách sạn hạng sao, tuy nhiên bếp nhà hàng cũng cần được thiết kế hợp lý, thiết thực để thuận tiện cho việc vận hành và quản lý. Nguyên tắc và quy cách thiết kế bếp nhà hàng là gì? Tiếp theo, biên tập viên Sang Long sẽ giới thiệu một số nguyên tắc thực nghiệm cho bạn:
Đối với nhà hàng, yêu cầu của thiết kế bếp nhà hàng là sáng sủa, thông thoáng, khô ráo, chống ẩm, an toàn vệ sinh.
1. Trong bếp phải có đủ nguồn sáng để người đầu bếp nhìn rõ, chế biến, nấu món ăn chính xác;
2. Phải có thiết bị hút khói và có đủ cửa ra vào, cửa sổ và thiết bị cấp gió trong bếp, không để môi trường bếp ảnh hưởng đến tâm trạng và công việc của đầu bếp do khói dầu, áp lực công việc..
3. Thiết kế đường dẫn nước phải thông suốt. Tránh tình trạng sàn nhà luôn trong tình trạng ẩm ướt. Ảnh hưởng đến việc đi lại của đầu bếp.
4. Thiết bị nhà bếp được thiết kế và cấu hình phải là sản phẩm đủ tiêu chuẩn và an toàn để vận hành để tránh bị thương hoặc các tai nạn khác. Ngoài ra vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng cần quan tâm, chú ý phân chia khu vực nấu chín, nóng lạnh riêng biệt.
Tham khảo thêm: Hệ thống nhà bếp công nghiệp cần những thiết bị gì?
Thiết kế hệ thống bếp điện từ công nghiệp – Bản vẽ 3D chi tiết
So với bếp gas và bếp điện truyền thống nói chung, ưu điểm và chức năng của bếp từ công nghiệp dần được cải thiện và ở một mức độ nhất định có hiệu quả tốt hơn. Nó hoàn toàn có thể thay thế các dụng cụ nấu nướng truyền thống với nhiều chức năng nấu nướng khác nhau như hầm, hấp, luộc, chiên, rang, xào và rán. Bếp từ công nghiệp đặc biệt thích hợp để sử dụng trong việc cung cấp nhiên liệu và những trường hợp cấm sử dụng ngọn lửa.
1. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp điện từ cho công ty, văn phòng ở các tòa nhà cao tầng.
Tham khảo thêm: Chọn bếp từ cho căng tin văn phòng khoảng 50 người ăn
2. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp điện từ cho nhà hàng
3. Bản vẽ 3D thiết kế hệ thống bếp điện từ cho nhà hàng tại trung tâm thương mại
Tại sao nên sử dụng bếp từ công nghiệp cho ngành phục vụ ăn uống?
1. Truyền nhiệt cao (thân thiện hơn với môi trường)
Ưu điểm của bếp từ công nghiệp thể hiện trước hết ở khả năng truyền nhiệt cao. Hiệu suất truyền nhiệt có thể đạt 90%, hiệu suất cao, nấu ăn nhanh chóng và an toàn.
2. Không có ngọn lửa mở (an toàn hơn)
Hiệu quả sử dụng của bếp từ công nghiệp hoàn toàn khác với bếp gas. Trong quá trình sử dụng, bếp từ sẽ không có ngọn lửa hở, không có ngọn lửa hở, không xảy ra sự cố cháy nổ như các loại bếp khác, không bị rò rỉ gas.
3. Mọi thứ đều có thể (linh hoạt hơn)
Bếp từ công nghiệp chắc chắn là nhà vô địch toàn diện về hầm, chiên, rang, xào và rán. So với các bếp điện thông thường, bếp điện từ chắc chắn có sự tiến bộ vượt bậc. Với thân hình gòn gàng, bếp từ công nghiệp có thể tiết kiệm không gian bếp ở mức tối thiểu. Việc di chuyển nhẹ nhàng và thuận tiện, và không có nguy cơ bức xạ và rò rỉ.
4. Điều khiển hỏa lực chính xác (thông minh hơn)
Bếp từ công nghiệp có thể kiểm soát nhanh chóng và chính xác công suất đun và nhiệt độ nấu theo các yêu cầu nấu nướng khác nhau của người dùng. Do đó, đầu bếp có thể lựa chọn nhiệt độ cần thiết để nấu nướng, rất tiện lợi giúp thức ăn chín đều đạt được màu sắc và hương vị hoàn hảo.
5. Đơn giản và hào phóng (nghệ thuật hơn)
Bếp từ công nghiệp chỉ cần một vài thao tác điều khiển đơn giản, thuận tiện cho việc thao tác bằng tay. Bếp từ 5kw để bàn có thể di chuyển được. Nó có thể sử dụng được ở nhiều nơi khác nhau, đặc biệt là chuỗi cửa hàng, cửa hàng tiện lợi, quán ăn, tầng hầm, trạm xăng, trung tâm khí đốt hóa lỏng, nhà máy rượu, xưởng, nhà kho,…. Những nơi không có ngọn lửa, không có nhiệt độ cao, không có khí thải.
Tham khảo thêm: Bếp từ công nghiệp nâng cao hiệu suất trong bếp ăn công nghiệp
Nếu bạn có nhu cầu tư vấn thiết kế hệ thống bếp điện từ công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện,… Hãy liên hệ ngay đến Sang Long. Chúng tôi sẽ tư vấn, lên bản thiết kế và lựa chọn số lượng bếp phù hợp cho việc hoạt động và kinh doanh của bạn.
HOTLINE: 0815.299.298 & 0981.523.038
Bếp từ công nghiệp đun sôi 100 lít nước mất bao lâu
Bếp từ công nghiệp đun sôi 100 lít nước mất bao lâu? Cách tính thời [...]
Th11
Bếp điện từ nhà hàng
Bếp điện từ nhà hàng – Kinh nghiệm chọn mua bếp từ công nghiệp cho [...]
Th11
Quy trình sản xuất bếp từ công nghiệp
Quy trình sản xuất bếp từ công nghiệp Sang Long Cảm ứng điện từ là [...]
Th11
Tag: bếp công nghiệp, bếp điện công nghiệp, bếp ăn công nghiệp, thiết bị bếp công nghiệp, thiết kế hệ thống bếp nhà hàng, thiết kế hệ thống bếp ăn công nghiệp,…
